El Març Gastronòmic dona el tret de sortida a les Festes de la Carxofa, que es recuperen en un espai públic de trobada dos anys després de l'inici de la pandèmia. Les festes, que es faran fins a finals d'abril, giren a l'entorn de l'oferta agrícola i gastronòmica de proximitat, sobretot amb la reconeguda carxofa del Prat. S'organitzaran activitats de caràcter gastronòmic i festiu per a tots els públics. A més del Març Gastronòmic, també tornen l'Escarxofa & Jazz (diumenge 10 d'abril), la Carxofada Popular (el 3 d'abril) i el FiraTapa Carxofa Prat (22, 23 i 24 d'abril).

Del 17 de març al 18 d'abril, el Març Gastronòmic, amb el Pota Blava, la Carxofa Prat i el producte fresc del Parc Agrari, seran els protagonistes a 30 restaurants de 15 municipis del Baix Llobregat i el Barcelonès. El Prat, amb 8 participants, serà la capital de l'activitat amb la participació de les ciutats d'Abrera, Barcelona, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparreguera, Gavà, l'Hospitalet, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi, Sant Feliu, Sant Just Desvern, Sant Vicenç dels Horts i Viladecans.

Menús amb productes emblemàtics

L'activitat permet degustar menús elaborats amb els productes més emblemàtics del Parc Agrari. En aquesta edició, organitzada per l'Ajuntament amb el suport de l'Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), s'espera superar l'èxit d'anteriors, en què es van arribar a vendre més de 5.000 menús servits als restaurants participants, consolidant l'activitat com una referència gastronòmica.

El Març Gastronòmic tindrà com a padrins dues figures rellevants al món de la restauració: Maria Nicolau, xef, activista i col·laboradora a diferents mitjans de comunicació, on reivindica la cuina de producte i territori; i Pep Palau, fundador del Fòrum Gastronòmic, i una de les veus més respectades al món de la restauració en l'àmbit estatal.

Suport al sector de la restauració

Amb la col·laboració del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat, l'activitat comptarà amb un descompte especial, que s'aplica en el marc de les campanyes gastronòmiques i que ha passat d'un 10 a un 15% durant els dos darrers anys per tal de donar suport al sector de la restauració.

També des del Març Gastronòmic s'ha establert una col·laboració amb l'exposició Menja Actua Impacta, una mostra sobre alimentació sostenible i saludable que es pot visitar a Fundesplai - Fundació Catalana de l'Esplai. L'espai acollirà la presentació del Març Gastronòmic i els clients que consumeixin menús de l'activitat rebran descomptes per visitar aquesta exposició.